| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 胡萝卜炝双笋热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于壁排球10分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要材料。
2、莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；
3、鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；
4、莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；
5、捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；
6、锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；
7、将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、开通疏利、利尿通乳等功效；可与黑木耳、桃子、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、解毒生津等功效；可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配；与柠檬、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
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