| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 酱茄子炒四季豆热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于打磨地板71分钟消耗的热量270 | |||||
1、四季豆和茄子分别切好。
2、放少量油煸炒四季豆，不加任何调料。
3、煸炒至四季豆有虎皮状的纹路。
4、锅里重新倒油，小火下黄豆酱略微翻炒。
5、加入茄子翻炒至软烂状，中途可以加一些清水。
6、把事先料理好的四季豆一道放入锅中混合炒，加入少量黄酒，多炒一会儿。喜欢吃软的，可以放少许水，调到小火，炖煮一会儿。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、养颜护肤等功效；可与五花肉、明虾 、凉薯搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、降血糖、减少骨丢失等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
