| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝油牛肚热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于灭火18分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛肚洗干净切斜刀片。【我买的是水煮牛肚】
2、葱切小段，姜切丝。
3、辣椒洗干净切段
4、油烧热，葱姜爆香。
5、倒入牛肚翻炒片刻。
6、放入所有的调料加适量清水，煮2分钟。
7、汤变浓倒入青椒翻炒，至青椒熟了即可
8、好了。
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、补虚赢、补虚益精等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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