| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 豉椒洋葱炒鸡柳热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于健美操234分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡腿肉去骨后切成鸡柳，然后用盐、糖、料酒、胡椒粉、麻油、酱油、生粉、水、油调味腌制待用。
2、洋葱、菜椒切丝。蒜头和豆豉剁碎。
3、热锅下油爆香蒜蓉豆豉，然后放入鸡柳翻炒一下，洒酒继续翻炒至九分熟。
4、放入洋葱丝和菜椒丝，继续翻炒至所有食材煮熟，加入少许生粉水勾芡完成。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有预防便秘、降脂减肥、治便秘等功效；可与明虾、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、抗癌等功效；可与苦瓜、苹果、小米搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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