| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 山药鲫鱼汤热量/卡路里683千卡 | |||

1、山药去皮切片

2、鲫鱼洗净划几道。

3、油下锅,放姜翻炒,然后鲫鱼沿锅边放入,两面煎至微黄,加水后倒入山药放葱,放适量盐。盖上锅盖炖15分钟即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、固肾、促消化等功效;可与芝麻、银耳、白果搭配;与胡萝卜、黄瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、明目益智、活血通络等功效;可与红豆、蘑菇、薄荷搭配;与芥菜、茶叶、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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