| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 简单牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于打篮球51分钟消耗的热量480 | |||||
1、用盐、黑胡椒给牛皮整体调味，稍微放置一会儿，让牛肉休息一下
2、中火热锅后倒入橄榄油，稍稍冒烟后，放入蒜瓣
3、放入牛肉，煎至按押一面肉质像按压手掌下方中间的感觉后，翻面（well down），尽量只翻一次
4、放入黄油
5、竖起牛肉，煎一下侧面的油肉。之后，将融化了的黄油和橄榄油用勺子反复浇在牛肉表面
6、出锅～
7、和金枪鱼牛油果色拉一起
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；与韭菜、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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