| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 火腿鸡蛋酸菜炒饭热量/卡路里465千卡 | |||
1、把火腿切粒,鸡蛋打匀,准备酸菜(我用的是老坛酸菜方便面的酸菜。因为早上泡面用剩的)
2、热锅,把鸡蛋铺上,等到快凝固的时候,用筷子搅散。再把火腿粒加入一起炒香。
3、闻到香味便可出锅。然后热锅下冷饭,炒热便可放一勺酱油,调色,ok后把刚刚的火腿粒鸡蛋一块倒入,同时加入酸菜,便可起锅!

4、最后起锅装盘!
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效;可与茼蒿、洋葱、韭菜搭配;与鹅肉、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、预防肠炎、预防大肠癌等功效;可与鸭胸、仔鸭、白鸭搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、洋葱、萝卜搭配;与菊花、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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