| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 白菜酿热量/卡路里1677千卡 | |||
1、把猪肉和虾仁、马蹄剁蓉。加入酒、盐、姜汁、淀粉腌制。
2、白菜整片的用水灼过,不要太久,变软就可以了。

3、白菜去梗,用叶子把肉馅包好。隔水蒸5分钟
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利尿、防癌等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润燥等功效;可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消热解毒、整肠通便等功效;可与海蜇、核桃、香菇搭配;
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