| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 1413千卡 | 471千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 牛轧糖热量/卡路里4075千卡 | |||
 热量4075千卡,相当于打扫1072分钟消耗的热量228 | |||||
1、果仁用烤箱烤熟，关火不取出，保温。牛油切小块，用不粘锅小火熔化。
2、倒入棉花糖，翻拌，保持小火。
3、全部熔化拌匀。
4、倒入奶粉，拌匀
5、拌好的样子。
6、放入果仁，停火，拌匀
7、铺入不粘烤盘中，表面压实压平
8、凉后切块，包糖纸
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、补充营养等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有护心健脑、补益、齿宜常叩等功效；
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