| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒花肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于堆肥10分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜洗好，切成半厘米薄片
2、肉切片，切花肉时可以把肥肉多的部分切掉，肉多的部分也切掉，尽量让花肉切完变得均匀，看起来更有层次感
3、花肉下锅开中小火把油逼出，但别焦了，尽量让花肉有一层金黄时就剩出
4、将苦瓜放油锅翻炒片刻，然后沿着锅边放水炒至干，如此重复几次，直到瓜有八分熟了，再把肉放进去炒，加蚝油炒，熟熟即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血脂、保护机体等功效；可与茄子、番茄、彩椒搭配；与猪小排、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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