| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 金衣肉卷热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于干砌墙336分钟消耗的热量180 | |||||
1、按调馅的方法调好馅。
2、把鸡蛋打散，放3匙淀粉和1匙盐，做好蛋皮。
3、把肉馅抹匀在蛋饼上。
4、将蛋饼卷起，要紧一些。上锅蒸，大开锅转中小火蒸20分钟出锅。
5、出锅放凉即食。
6、切片即食。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与白菜、山楂、小白菜搭配；与刀豆、香菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与紫菜、香椿、黄豆搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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