| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 咸排骨炖莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于修筑围墙6分钟消耗的热量360 | |||||
1、把咸排骨剁成小段，用温水泡几个小时。去咸味
2、把莴笋去皮切滚刀切，不用太小。
3、煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个，干辣椒3个，姜片一起放入。在倒点料酒。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖，鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。
4、汤煲成奶白色加入莴笋，小火闷二十分钟，关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、清胃热等功效；可与香菇、猪肉、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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