| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 腊肉芹菜炒香干热量/卡路里1147千卡 | |||

1、腊肉肥瘦分开切好备用,这个腊肉是我平江的朋友送的,非常好吃。

2、香干斜着切,口感更好。

3、这个芹菜是我爸爸自己种的哦,非常香呢。也非常嫩。

4、把肥的腊肉先放锅里炒,炒出油,再放少量花生油,因为花生油特别香,继续炸,炸黄,但不能焦,然后放瘦的腊肉,炒,炒干一点更香。然后放生抽,再放香干炒一下,等香干软一些了,就放芹菜继续炒。等芹菜快熟了就可以放辣椒粉,炒一下就放鸡精,起锅!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、平肝降压等功效;可与豆腐、牛里脊、花生搭配;与牡蛎、兔肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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