| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 非油炸.蒜香排骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于转呼啦圈267分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨可以用肋骨，也可以用子排。洗净滤干用大碗装，加入料酒，老抽，生抽，蚝油，少许薑和蒜末，搅拌腌制10-30分钟。过夜会更入味～～但是我觉得20分钟就可以了～
2、大蒜半个去皮切末备用
3、空气炸锅200度预热5分钟，平铺放入腌制后稍微滤干的排骨，上面均匀撒蒜末后，180-200度，炸15-20分钟。期间可以翻面～～不需要加油，靠排骨本身的油脂就够了^O^
4、好了～～拍得不是很美～～肋排会比较好看～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与冬瓜、洋葱、红薯搭配；与香菜、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、防肿瘤等功效；可与马齿苋、排骨、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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