| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 韭黄土豆丝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于玩游戏43分钟消耗的热量340 | |||||
1、准备好洗净的韭黄.
2、将土豆削皮洗净，切成丝，用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分
3、热油锅，放一点盐，下土豆丝炸
4、要炸两遍，至金黄酥脆即可，第2遍炸的时候油温要高一点，这样炸出来的土豆丝很脆，但一定要小心不要炸焦
5、出锅装盘，
6、锅中加橄榄油，大火倒入切成段的韭黄翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候加少许盐，鸡粉翻炒均匀。
7、出锅盛放在炸好的土豆丝上就可以享用了~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、降糖降脂等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、止汗固涩、提神等功效；可与平菇搭配；
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