| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于劈叉588分钟消耗的热量150 | |||||
1、因为牛腩很难熟，所以先把牛腩加南姜末（去腥提味）在高压锅压熟至软
2、洋葱和胡萝卜切成细小丁状，土豆切丁，将切好的洋葱和胡萝卜爆炒，并加点的盐和黑胡椒粉
3、将炒好材料和土豆和牛腩放入沙锅，加入咖喱块，加水盖过食材
4、先用武火煮开，再改用文火慢炖30～40分钟，要注意间歇性搅拌，以免粘锅
5、在上菜前10分钟加入椰浆，-成品
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、止渴止涎等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与白酒、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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