| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 辣酱爆香螺热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于砌砖201分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
2、油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
3、放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
4、放入香螺，大火爆炒。
5、倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
6、滴入美极鲜、盐调味即可。
香螺的热量163千卡（每100克）；具有明目、利尿、清热等功效；与蚕豆、土霉素、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效；可与腑肋牛肉、双孢菇、肥牛片搭配；与苦苣、香豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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