| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 素炒西葫芦片热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于骑马164分钟消耗的热量240 | |||||
1、将西葫芦洗净去籽，从中间切开，斜刀切片。
2、锅内放适量的食用油，西葫芦用盐在盘子抓里几下，抓出的水不要倒。
3、锅内油热放入蒜片炝锅，倒入用盐抓好的西葫芦片（连抓出的水一起倒入）
4、快速翻炒，出锅前放入红辣椒丝。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、提高免疫力、抗癌等功效；可与洋葱、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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