| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 南瓜粉蒸肉热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于电工530分钟消耗的热量180 | |||||
1、将五花肉洗净切长宽约3厘米，厚5毫米的肉片，放容器里，加盐、酱油、料酒、芝麻油、胡椒粉、八角粉和匀，腌制半小时。
2、南瓜去皮去籽切成和肉片差不多大小的厚片。
3、南瓜片在蒸笼底铺两到三层。
4、蒸肉米粉用碗装好，加辣椒末拌匀。
5、鸡蛋打散。
6、将腌制好的肉片拖蛋液。
7、均匀粘上蒸肉米粉。
8、码在南瓜片上，入蒸锅蒸五十分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血糖、降血压等功效；可与牛肉、五花肉、猪肉搭配；与基围虾、梭子蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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