| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 香芋排骨热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡,相当于高台跳水745分钟消耗的热量180 | |||||
1、将排骨洗净，放入水跟盐开火去血水，在用冷水冲洗干净
2、将香芋洗净切块，然后用油炸至熟待用
3、将准备好的姜丝蒜米放油爆炒，加入适量的水慢火炖十分钟
4、待收汁，放入炸好的芋头条块，拌炒，加入酱油，最后放入葱花即可起锅
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、补中益气、清热镇咳等功效；可与大枣、粳米、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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