| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 鲜虾萝卜卷热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于踢踏舞194分钟消耗的热量288 | |||||
1、虾去头、去皮、去虾线用刀背跺成泥。
2、胡萝卜也切碎、跟肉馅虾泥拌在一起、加一点葱花和姜末、少许盐和味精拌匀。
3、白萝卜切成很薄的片、下水焯一会呆会卷虾泥时便于打卷。
4、在焯好的白萝卜片上放上虾泥卷成卷、把口压在下面要不会散开、开锅蒸10分钟即可。
5、锅里加点油把刚才的虾头虾皮放进去炒出虾油、加点酱油用水淀粉勾一下汁倒在鲜虾萝卜卷上、撒上点葱花这道菜就完成了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、预防高血压、帮助消化等功效；可与火龙果、枸杞、燕麦搭配；与橄榄、乌鸡、橙子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、解毒生津等功效；可与香干、豆腐丝、糙米搭配；与虫草、枇杷、熟地相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；可与香菇、草鱼、狗肉搭配；与山药、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、丝瓜、香芋搭配；与杏、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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