| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 尖椒烧红皮鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于开车230分钟消耗的热量180 | |||||
1、油入锅，待4分热，放尖椒翻炒，待4分熟，放红皮鱼（这个鱼皮是红色的，有很多角，很美味的），放入酱油翻炒，放入适量盐，继续翻炒，到汤汁渗入鱼肉，最后出锅！极其美味！
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与北极虾、虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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