| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1571克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1181千卡 | |||

1、准备好食材。

2、先把牛肉炒熟,再加上洋葱炒熟。

3、用第二道淘米水做汤底。

4、加入豆瓣酱和西红柿,烧开。汤底会有酸酸辣辣的味道。

5、加入豆芽和土豆,煮开。

6、加入豆腐煮熟。

7、加入金针菇煮熟。

8、加入之前炒熟的牛肉,煮沸。可根据自己的口味再加盐或者辣椒酱或者豆瓣酱。

9、加入青椒。煮熟。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补虚养血、益气血等功效;可与芥蓝、枸杞、洋葱搭配;与鲶鱼、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾、减肥等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降低胆固醇、下气消痰等功效;可与羊排、海带 、武昌鱼搭配;与葱、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、健脑、美容护发等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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