| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 美味冰可可热量/卡路里474千卡 | |||
1、牛奶、动物鲜奶油倒入锅中小火加热,煮至微微沸腾,关火
2、放入黑巧克力、可可粉,搅拌均匀,如需要增加甜味,放适量糖
3、降温后,放入冰箱冷藏
4、打发动物奶油,挤在可可液的表面,再撒上适量可可粉即可
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与红糖、香椿、菜花相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、提高记忆力、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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