| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 水煮麻辣鱼热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于排舞42分钟消耗的热量270 | |||||
1、将草鱼清理内脏洗干净，将草鱼从头至尾的方向斜切片，最后将鱼骨鱼头切块。
2、味极鲜、料酒、胡椒粉、盐，腌制5分钟
3、撩豆芽、花王
4、撩花王
5、炸辣椒、麻椒
6、豆豉、姜、葱、蒜爆锅，加豆豉红油加水，开锅放鱼头鱼骨
7、将炸辣椒、花椒研磨撒到鱼肉上面，另起锅油加热浇至辣椒粉末起香。
8、最后调盐味出锅。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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