| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 海参松露炖饭热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于思考940分钟消耗的热量60 | |||||
1、海米和海参加半锅水煮高汤
2、白米下锅炒一下
3、松露切薄片
4、热锅 下黄油融化
5、放入洋葱爆香 再加入松露片煸香
6、倒入橄榄油和米翻炒
7、加入煮好的高汤和海参 焖煮40分钟直至收汁
8、撒上葱花 出锅
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、缓解胃痛、益脾胃等功效；可与锁阳、桂圆肉、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有壮阳益精、抑制血栓的形成、养心润燥等功效；可与鸭肉、羊骨、枸杞搭配；与山楂、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
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