| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 微波炉做简易卡仕达酱热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于高抬腿30分钟消耗的热量480 | |||||
1、打蛋黄加入5g糖，用手动打蛋器打到略微发白，糖融化
2、牛奶加入剩下的糖微波炉中火加热两分钟，时间可以根据自己的微波炉条件，热好的牛奶是滚烫并且糖融化了。
3、将热牛奶倒入蛋黄碗里，一点点倒用打蛋器边倒边搅拌。
4、向混合液体中加入过筛的淀粉，搅拌均匀。将得到的液体也过筛，这样做出的酱更柔滑
5、把过筛的蛋黄液放入微波炉，用低火或解冻档加热，我用的解冻档，因为我家微波炉的低火温度比解冻要低，大姐要根据自家微波炉温度去条件，原则就是用低温加热。每次一分钟，然后拿出来看凝固情况，我是解冻两分钟，低火一分钟，然后就好啦。
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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