| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 蒜蓉煎澳鲍热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于滑旱冰84分钟消耗的热量420 | |||||
1、去海里抓鲍鱼
2、一定要守法，太小的要扔掉，不能抓太多，一个车上只准抓10只，多了被查到罚款
3、开始清洗
4、黑边一定要耐心刷
5、把肠子去掉，清洗干净
6、在吸盘一侧划十字刀
7、切蒜蓉
8、平底锅放黃油
9、先放蒜蓉，然后两面煎
10、放四滴李锦记蠔油
11、慢慢煎，中火
12、大概5分钟左右，用牙签检查鲍鱼中心的温度，很容易就判断是否则熟了
13、配澳洲MASCATO甜红酒，美味无比
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、保护肝功能等功效；可与洋葱、生菜、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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