| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 酸菜炖粉条热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡,相当于开车787分钟消耗的热量180 | |||||
1、将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿
2、五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段
3、粉条用热水泡软
4、炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香
5、加入酸菜翻炒片刻
6、加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈
7、炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、后腿牛肉、牛里脊肉搭配；与冬枣、蜂蜜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、增强免疫力、健脾胃等功效；
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