| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 美味的炸酱面热量/卡路里2966千卡 | |||

1、黄瓜洗净切丝儿,香菇切丁,木耳切碎。

2、蒜砸泥半点儿盐和香油备用。

3、把酱倒入碗中,切葱花姜末备用;肉切成0.5cm*0.5cm的小丁;锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油;肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香;放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香;放入炒好的五花肉丁、香菇丁、木耳碎和酱翻炒均匀;锅里加水,改中小火,放入糖;汤汁慢慢变浓稠,关火;

4、大火煮熟面条,过1-2遍凉开水捞出。

5、放上黄瓜丝、蒜泥,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

6、放点儿醋和麻酱提香啊!~~
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、降血糖等功效;可与苹果、豆腐、土豆搭配;与大白菜、樱桃、金樱子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与丝瓜、山楂、蘑菇搭配;与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、防癌、治便秘等功效;可与芦荟、枣(鲜)、荸荠搭配;与红螺 、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、延缓衰老、抗癌等功效;可与牛里脊、茡荠、鸡腿搭配;与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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