| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 干丝 | 克 | 249千卡 | 152千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 快手干丝腊肉炒莴笋热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于安装风雪护窗278分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋、腊肉、干丝切丝
2、锅中倒入油（干丝比较吸油，要把握好），将腊肉（我是煮熟的，切片放在冰箱冻起来，炒菜的时候拿几片，很方便）倒入，翻炒至出油有腊香（生的也是这样炒，放一些生姜），然后再倒入干丝，一起炒至干丝有些微黄。
3、倒入少许生抽，撒入一勺糖，然后继续翻炒至入色均匀后盛出。
4、锅中再倒入少许油，将莴笋倒入清炒，待微软之后，倒入腊肉和干丝。
5、加少许水、盐调味。
6、最后翻炒至无水后盛出
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、消积下气等功效；可与大蒜、青蒜 、桃搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
干丝的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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