| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里507千卡 | |||

1、银耳用温水泡发,2-3小时

2、捞出银耳入锅加冷水,2-3人份的水量,中火煮开,转小火慢熬,30分左右加雪梨继续熬制,陆续加红枣,冰糖,冰糖5-6块,加枸杞关火闷一会儿
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、强心、强精等功效;可与灵芝、豆腐皮、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、养血生肌、预防高血压等功效;可与姜汁、银耳、猪肺搭配;与猪肉、青蟹、白开水相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、养颜、增加心肌收缩力等功效;可与兔肉、枸杞子、冬瓜搭配;与螃蟹、海蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、益精明目、降血糖等功效;可与大闸蟹、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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