| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 黄豆芽冻豆腐肉片热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于骑马327分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆芽洗净，冻豆腐切片，肉切片
2、锅中油烧热下肉片翻炒至断生加红烧酱油上色（也可不加，白肉也好吃）翻炒
3、加葱酱翻炒，入黄豆芽翻炒至稍变软
4、入冻豆腐翻炒一下盖锅盖焖5分钟
5、开盖，加盐翻拌后盖锅盖焖10分钟
6、出锅！
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、润肌肤、补气养血等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、清热解毒等功效；
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