桃花酥的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、将160克猪油放入保鲜膜中。

3、用擀面杖擀成规整的大薄片，放入冰箱冷藏。

4、将40克猪油与面粉，糖，盐混合，分次加入水。

5、揉成光滑的面团。

6、案板上撒些薄面。

7、将面团擀成长方形面片，长度约为猪油片长度的3倍，高度略大于猪油片的高度。

8、取出猪油片，放在擀好的面片中间。

9、面片折向中间，包住猪油。

10、另一边也折向中间。

11、将上下边缘捏紧。

12、再擀成长方形。

13、面片两边向中间折。

14、再折叠，重复折叠的过程2次，再擀成厚约0.5CM的面片即可。

15、用模具切出桃花形状。

16、每两片为一组，其中一片中间切出一个圆孔，这样上面的一片中间是空的。

17、放入铺好油纸的烤盘里。

18、下面的一片上刷上蛋液，上面放上切孔的面片，将两层面片粘住，表面再刷蛋液，孔内可点缀一些黑芝麻或瓜子仁。

19、烤箱预热175度，上下火，中层烘烤，烤大约20分钟，各家烤箱火力不同，请自行调整，烤至表面金黄即可。