| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 琥珀猪皮冻 三色猪皮冻热量/卡路里1546千卡 | |||

1、猪皮洗净,切小条,花椰菜放开水里汤五分钟

2、红萝卜切小块,西芹也小块,分开烧,然后搅碎,倒掉渣

3、猪皮放炖锅一小时放调料
4、猪皮一半捞起,放容器,放冰箱里十五分钟拿出来试试冻了没有,然后把花椰菜像插花一样慢慢的插均匀,再倒入还没有冻的猪皮水,再放冰箱,一小时就可以,另一半搅碎和萝卜汁一碗,和西芹汁一碗,我家小宝贝会摔东西,我只能用塑料的,
5、三色的,一层冻好,拿出来浇上再放冰箱,
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、活血止血、减少皱纹等功效;
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、补肾强身、提高免疫力等功效;可与芹菜、圣女果、牛腩搭配;与香椿、笋瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、利尿、解毒消肿等功效;可与葵花子、鸡肝、番茄搭配;与文蛤、菊花、醋相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、利尿、解毒等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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