| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 玫瑰枣泥山药糕热量/卡路里1611千卡 | |||

1、山药洗净,连皮上锅蒸(我觉得熟后更容易去皮,也不容易变色,而且我是过敏性皮肤,弄这些带黏液的东西会起疙瘩,痒)

2、红枣去核一起上锅蒸

3、将蒸好的枣进料理机打成枣泥,也可以自己碾碎

4、将搅拌好的枣泥用筛子过一下,口感更细腻

5、锅中放少许油或者香油,将枣泥放进锅中炒

6、等枣泥的水分收干,变得很粘稠,加玫瑰花酱翻炒均匀(因为玫瑰花酱已经很甜,所以我都没有另加糖)

7、蒸好的山药用擀面杖压成泥

8、压好的山药泥加白糖、糯米粉揉成光滑的面团

9、从面团上取出一小块面,象搓汤圆一样搓成圆球并压扁,接着再按扁,包入玫瑰枣泥馅,接着将它包紧,再次搓成圆球

10、将搓好的球滚上玉米淀粉后用模具压出型

11、取一盘子,上面刷一层薄薄的油,将压好的枣泥山药糕生胚放在上面

12、开水上锅蒸8-10分钟就可以了
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、滋肾益精、清热等功效;可与芥蓝、羊排、羊肚搭配;与香蕉、藻类、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、降血压、抑制癌细胞等功效;可与木瓜、核桃、粳米搭配;与牛奶、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、活血行气、健脾暖胃等功效;可与桂花、鸭肉、兔肉搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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