| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 莲花白菜热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于灭火77分钟消耗的热量720 | |||||
1、大白菜从根部1/3处一刀砍断
2、根部的地方用剪刀剪出莲花的花瓣，之前剪下的2/3的菜叶用开水泡软留用
3、腊肠切丝，剪剩的白菜切丝，泡软的白菜叶把这些材质包进去
4、剪好的白菜用开水浇几遍变软，放入盘中，周围摆上刚才卷好的白菜包。上锅整15分钟
5、撒上胡萝卜粒，淋香油出锅。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解热除烦等功效；可与山楂、五花肉、火腿搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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