| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 海米烧白菜热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于倒垃圾241分钟消耗的热量150 | |||||
1、海米要提前泡，大约半小时。然后把水沥干，备用。生姜切丝，白菜切片（白菜帮和叶分开）。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉，留着备用。
2、放少许的油，八成热的时候放姜丝炒，炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。
3、加入白菜帮翻炒，随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。
4、加入白菜叶煮。再加入适量的盐。
5、待白菜煮熟后，加入泡好的粉丝。
6、粉丝煮熟后，出锅。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、促消化等功效；可与瘦肉、五花肉、豆腐皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、辣椒、茄子搭配；与柿子、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
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