| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 清淡挂面汤热量/卡路里699千卡 | |||
1、先把鸡蛋放入碗内,搅匀。菠菜切段。备用
2、锅内放适量水,待水开以后放入适量老抽,滚一分钟后,放入菠菜,,煮一分钟后,在放入适量盐,然后放入适量挂面,挂面快煮熟时,把搅好的鸡蛋慢慢倒入锅内,一边倒一边用筷子搅。待挂面煮熟,放入适量葱花油。就可以食用了。

3、完成。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与荠菜、肥牛、羊排搭配;与地瓜、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、促进生长发育、保障营养等功效;可与杨桃、牡蛎、羊肝搭配;与韭菜、鳝鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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