| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 鱼香肉丝热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于攀登雪山33分钟消耗的热量990 | |||||
1、主料切丝，辅料蒜切末，葱姜切丝。肉加入料酒，胡椒粉，盐适量。汁：郫县豆瓣酱，生抽，醋，水，糖
2、锅内倒油，将肉丝倒入滑散。
3、变色后捞出，盛入盘中
4、蒜末倒入油锅煸炒，加入辅料
5、倒入调好的汁，倒入主料翻炒
6、倒入调好的淀粉，完活
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、利尿等功效；可与西兰花、比目鱼、绿豆芽搭配；与茄子、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、治疗便秘等功效；可与圆白菜、鲫鱼、芦荟搭配；与鸭翅、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
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