| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 南瓜发糕热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于吃东西569分钟消耗的热量120 | |||||
1、将南瓜去皮蒸熟。
2、过筛制成南瓜泥，也可以直接用勺子压成南瓜泥。
3、南瓜泥稍凉时加入酵母（南瓜泥一定要凉点，太热会把酵母烫死的，这样就影响到面团的发酵了)和面粉和匀，牛奶和水可以根据自家实际情况添加。（因为面粉的牌子不一样吃水情况也会不一样）揉成光滑的面团即可。
4、用六寸蛋糕模内壁抹油将面团放入按平，放入温暖处发酵至两倍大。
5、发酵结束后，蒸锅烧开水放入蒸制30分钟，然后不要马上揭开锅盖，焖5分钟。之后再揭开锅盖。大功告成！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、降血压等功效；可与红枣、虾皮、枣（鲜）搭配；与鲤鱼、上海青、羊排相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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