| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 自制雪梨果酱热量/卡路里1093千卡 | |||

1、把六个雪梨洗净去皮,去皮后的雪梨切成两半去掉核。

2、雪梨肉切片,然后切丝,最后切成超细小的颗粒。
3、锅中加入水,冰糖,切好的雪梨。开小火熬至较稠。

4、将熬好的雪梨酱中加入适量蜂蜜保存。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、解疮毒、生津等功效;可与芝麻、无花果、猪肺搭配;与梭子蟹、大闸蟹、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、化痰止咳等功效;可与高粱、银杏、银耳搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与雪梨、牛奶、雪花梨搭配;与鹅蛋、菠菜、李子相克,同食可能会引起不适;
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