| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 木瓜炖牛奶热量/卡路里830千卡 | |||

1、木瓜对剖,用勺子去籽,洗净备用。

2、用勺子把木瓜肉一点点的挖出来备用,留下完整的木瓜外壳,注意皮留厚些,以免蒸好后木瓜变形。

3、去两个鸡蛋的蛋白,打泡,加入牛奶,用筛子过滤去泡,用少量热水融化冰糖后加入搅匀,

4、把备好的木瓜肉加入混合的牛奶蛋白液中,舀入留好的木瓜壳里。

5、蒙上保鲜膜放锅里,水开后小火蒸十分钟即可。

6、出锅,去保鲜膜,稍凉后即可食用,因为第一次做,木瓜肉加多了,炖牛奶部分仍然香滑美味呢,也算大功告成^_^
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、丰胸、通乳等功效;可与红枣、牛奶、玉米面搭配;与皮皮虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、治便秘等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与酒、猕猴桃、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与圆生菜、桂圆、西红柿搭配;与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、补中益气等功效;可与银杏、香蕉、黑芝麻搭配;
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