| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 自制清明果热量/卡路里4631千卡 | |||

1、注:鼠曲绒,这种是真的。长出花是黄色的。一般采集没长花的,清明的时候刚好,等过了清明就会长花了。

2、这是没长花的鼠曲绒。

3、这种是假的鼠曲绒,千万不能要。

4、炒好两种菜馅,放凉。
5、先把鼠曲绒放开水焯一下,切碎后放豆浆机加1000克水打烂(没有豆浆机可以拿舂捣烂,再放锅里放水煮开),水可多放点,我后面感觉少了点水。
三种粉混合后慢慢倒入打好的绿汁(鼠曲绒),边搅边倒,看到差不多时用手揉,揉到光滑就好了。
这一步我没有拍照。

6、把粉团分成小剂子。

7、放入月饼模具里压成花纹。

8、菜馅的用手压扁、压宽,和包饺子差不多吧,对折后把边捏紧再压成弯边形。

9、每种蒸上几个,特别想吃菜馅的,在外面工作吃不到妈妈做的,只能自己解馋了。儿子都迫不及待的要吃了。

10、这是蒸好的菜团子,辣的和不辣的都做了记号。
凉了以后都已经吃得差不多了。
因为地方很小,只能在桌上铺保鲜膜放了,

11、豆沙馅的都是用月饼模压出来的,样子好看多了。

12、包装好后送给朋友吃,嘿嘿,虽然样子不咋滴,不过味道却很像妈妈的味道。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止汗、补血等功效;可与兔肉、红豆、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
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