| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于化妆84分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；
3、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、促进生长等功效；可与平菇、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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