| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五谷窝头热量/卡路里1556千卡 | |||

1、黑米 小米 绿豆 红豆 玉米打碎

2、和成面团

3、制作窝头

4、窝头成型

5、大火蒸制 10分钟

6、成品
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、增加食欲、止虚汗等功效;可与大米、莲子、牛奶搭配;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、美容等功效;可与苦瓜、桂圆、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、通经脉、抑制荨麻疹等功效;可与西瓜、大米、南瓜搭配;与圣女果、紫米、棒子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、治疗高血压、防癌等功效;可与牛膝、橙子、小麦搭配;与海螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、利小便、抗癌等功效;可与鲤鱼、枣、鸡肉搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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