| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 牛肉炖柿子土豆热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于体能训练18分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切块
2、锅加热 油开 葱 姜 料酒 花椒爆锅
3、加牛肉炒一分钟后加土豆翻炒2分钟
4、加开水 （超过肉和土豆 牛肉炖久才会好吃 多加点水）大火烧开小火炖30分钟
5、加西红柿 炖30分钟
6、加盐 鸡精 大火5分钟出锅
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、抗菌等功效；可与白灵菇、牛腱子肉、牛外脊搭配；与何首乌、金丝小枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、温中散寒等功效；
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