| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 雪绵豆沙热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于打桌球325分钟消耗的热量150 | |||||
1、取两个鸡蛋的蛋清
2、打蛋清到被子倒过来不流动（手动我还真没有打成功过，我用的电动打蛋器，五分钟就好了）
3、豆沙自己揉成一个小圆球，大小随意，沾上干淀粉，打好的蛋清放入五勺淀粉，拌匀
4、豆沙球沾满蛋清，下热油，翻滚下即好！
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、海虾、肥牛搭配；与甲鱼 、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、益气生津等功效；
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