| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于现代舞58分钟消耗的热量288 | |||||
1、扇贝洗净隔水蒸，凉水入锅，开锅后文火5分钟开口即可
2、把肉取出备用
3、另起锅入少许底油，入蒜末煸香后放蚝油和料酒炒匀
4、放扇贝肉翻炒出锅前撒香菜末即可
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、降血压、补益健身等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、温中健胃等功效；可与龙须菜、猪肉、醋搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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