| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 447千卡 | 319千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 蛋奶小馒头热量/卡路里447千卡 | |||

1、材料图。

2、鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖。

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5、混合后的粉倒入过滤勺中。

6、筛入蛋液里。

7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8、然后揉成面团。

9、取一小块面团,揉成小长条,用个勺子一小份一小份的分割,顺便勺出放在手掌中,然后揉成比黄豆稍大些的圆球。(可一次揉3到4粒,这样比较快)

10、依次做好放入铺了油纸的烤盘里,每粒之间稍微隔开。

11、放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右。

12、烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
马铃薯淀粉的热量319千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与香椿、桂圆肉、北极虾搭配;与甲鱼 、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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